Tecnología
Las disrupciones de la cadena de suministro continúan por diferentes causas tanto por el extremo de la demanda como por el suministro en diferentes partes del mundo, pero ¿Cómo es que algunas empresas pueden ajustarse/adaptarse a los cambios más rápido (adaptabilidad y resiliencia) y tienen menos problemas que afecten su rendimiento y resultados?
El enfoque de estas empresas está en el entendimiento profundo que poseen de los componentes y sectores más relevantes de su cadena de suministro, sabiendo prever, rápidamente accionar y adaptarse ante los cambios en el entorno y en sus capacidades.
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¿Sabes de qué manera funcionan?
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¿Cómo miden su performance?
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¿Conoces cuáles son sus brechas de rendimiento para mejorar?
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¿Funcionan de manera sostenible?
La respuesta a todas las preguntas es: el modelo SCOR DS, siglas de Supply Chain Operations Reference - Diagnostic System, que fue desarrollado por el Consejo de Administración de la Cadena de Suministro (SCC) en 1996.
Esta herramienta analiza cualquier cadena de suministro, permite enfocar esfuerzos en los elementos relevantes, ayuda al que diseña soluciones para resolver los problemas que están presentes, y mejora el rendimiento en un área particular que repercute en el desempeño general; la clave es que saben tomar la parte relevante y se enfocan en mejorarla.
El resultado de las empresas que ya utilizan SCOR DS es que se esfuerzan por alcanzar la excelencia en la cadena de suministro paso a paso.
El nuevo estándar digital SCOR DS
La idea básica de SCOR DS, la última actualización de SCOR, es definir la cadena de suministro en la industria neutral estandarizando procesos con ajustes de digitalización y sostenibilidad. Está versión viene a cambiar el pensamiento de un modelo de cadena de suministro lineal a un ámbito de red más conectada, multidimensional y sincrónica.
Utiliza procesos, métricas, prácticas y habilidades para enfocar la mejora en el desempeño y garantizar la cobertura de todas las industrias dependiendo del caso de negocio y su relevancia. En el caso de las métricas, estás muestran cómo se están desempeñando los procesos para mejorar el rendimiento usando mejores prácticas; es una forma de obtener información sobre cómo mejorar el desempeño de los procesos.
El modelo SCOR DS comenzó con el gráfico de puntuación (imagen 1.1), el cual es un diagrama de doble infinito que representa las cadenas de suministro continuas y conectadas en bucle de tiempo real. Este diagrama muestra la conexión entre los siete procesos principales y agrupaciones para cada paso de la cadena de suministro.
La demanda se identifica del lado izquierdo deliberadamente, ya que es el origen y la orientación de un sistema “Demand Driven”, y el suministro se construye desde el lado derecho.
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Imagen 1.1
El bucle infinito horizontal ilustra el equilibrio que se debe lograr entre demanda y suministro. La demanda a la izquierda jala el suministro de bienes a la derecha.
El centro de cada cadena de suministro está orquestado, y representa todos los procesos de coordinación que permiten que cada una funcione de manera efectiva y se alinee con las estrategias de las empresas, reglas comerciales, recursos humanos y tecnología.
En el bucle infinito horizontal encontramos regenerar y sincronizar. Regenerar es vital porque la cadena de suministro de hoy en día hace más que mover productos, se enfoca en revisiones de devoluciones (logística inversa) y las acciones posteriores a la venta. Sincronizar ayuda al hacer coincidir constantemente el flujo de bienes entre el suministro y la demanda.
El plan en la parte superior trata sobre la planificación de la oferta (capacidad) y demanda. Es la base de los pronósticos y la planificación que se ejecutan para los procesos de pedidos, transformación, cumplimiento, devolución, recopilación de información sobre recursos disponibles, equilibrar los recursos para determinar las capacidades previamente planificadas y las brechas de la demanda de recursos para poder identificar y corregir acciones.
El pedido (Order &Fulfill) trata sobre todos los procesos relacionados con la recepción y el procesamiento del requerimiento del cliente, incluyendo ubicaciones, métodos de pago, precios, estado de cumplimiento y cualquier otra necesidad especificada.
La fuente (Source) describe todos los procesos relacionados con el abastecimiento de materias primas, actividades asociadas con la adquisición, programación de pedidos, entregas, recepción, transferencia de productos y servicios, y todo lo que se necesita para cumplir con la orden.
La transformación es la parte en la que las empresas crean productos o servicios, incluida la producción, montaje y desmontaje, mantenimiento, reparación, revisión y más.
El cumplimiento del lado de la demanda trata del flujo lateral de bienes. Una vez que se ha procesado el pedido, el material obtenido, los servicios entregados o productos creados por los procesos de transformación, se pueden entregar los productos del pedido del cliente. Esto completa el lado de la demanda del bucle infinito horizontal.
Pero aún podemos observar un espacio que se encuentra en la parte inferior del bucle infinito vertical del lado de regeneración: el retorno, que es fundamental para lograr los objetivos estratégicos de sostenibilidad de la empresa. Es un plan de doble sentido que afecta tanto a la demanda como a la oferta. Los procesos de este bucle describen las actividades asociadas con el flujo inverso de superficies de bienes o cualquier componente de superficie de un cliente a través de la red para diagnosticar la condición, la disposición, y otras actividades circulares.
¿Qué prácticas incluye SCOR?
Mediante el uso de definiciones comunes entre todas las facetas de la cadena de suministro, SCOR crea un estándar mediante el cual los profesionales de cualquier industria (ensamble, procesos o hibridas) pueden medir la madurez y la eficacia de una parte especifica de interés de su cadena de suministro para comprender cómo se respaldan sus objetivos de negocio.
Profundicemos un poco más, SCOR no intenta describir cada proceso o actividad especifico de la empresa, tampoco aborda ventas y marketing, incluida la generación de la demanda, la investigación y el desarrollo. El enfoque está la cadena de suministro y su rendimiento.
El desempeño y los procesos se describen en 3 niveles, esto se puede ampliar mediante pasos específicos de las empresas como instrucciones de trabajo, que serán del nivel 4,5,6 o superior.
Como ya lo comentamos, uno de los objetivos de SCOR es medir de manera comparable, el desempeño de la cadena de suministro de las empresas, para eso es necesario saber qué medir y cómo se dividen las métricas de desempeño en los siguientes grupos: confiabilidad, capacidad de respuesta, agilidad, costo, beneficio, activos, ambiente, y social.
Estructura de Métricas
La estructura de la métrica tiene 3 niveles. En el nivel uno de capacidad de respuesta encontrarás el tiempo de ciclo de cumplimiento de pedidos del cliente. SCOR proporciona una definición para cada métrica en todos los niveles.
Todas las métricas del nivel 1 son comparativas, lo que significa que para los miembros corporativos de ASCM es posible comparar su desempeño con el de otras empresas.
En el nivel 2 de capacidad de respuesta encontrarás otras 5 métricas que muestran los componentes básicos para la métrica de nivel 1.
Y en las métricas de nivel 3 son diagnósticos para cada uno de los medidos en nivel 2. Este nivel de rendimiento está relacionado con las actividades y ayudan a identificar las causas fundamentales o básicas de las brechas de rendimiento para encontrar formas de mejorar procesos específicos, un ejemplo es lo que llamamos prácticas.
Dentro del modelo SCOR hay aproximadamente 300 de estas prácticas. Cuando una empresa tiene un problema de desempeño en el cumplimiento en tiempo de pedidos, los datos muestran que tienen un rendimiento inferior y el equipo puede buscar formas para mejorar sus prácticas.
Hay 36 prácticas que han demostrado mejorar el desempeño del tiempo del ciclo de pedidos de los clientes, que las empresas ya pueden usar, mientras que otras son de divulgación para el proyecto.
Revisión y puntuación
Cuando se revisan las prácticas, se califica qué tan efectivas serán para resolver el problema en cuestión y la dificultad para implementar.
Comparación
El SCOR también se utiliza para otros puntos de interés y los datos se agregan para ver qué proyectos generan el mayor retorno en comparación con su inversión.
Dentro de todos estos procesos, las personas tienen un papel importante, porque la experiencia que tienen es uno de los principales contribuyentes para el éxito o el fracaso.
Durante la evaluación de personas las empresas analizan su desempeño en todos los procesos para saber con certeza que todos tienen suficiente conocimiento y experiencia para completar sus tareas.
Implementación
El último paso es implementar e incorporar la mejora en todos los procesos y analizar los resultados.
En resumen, el modelo de referencia de las operaciones de la cadena de suministro conocida como modelo SCOR se desarrolla para procesos estandarizados y métricas de rendimiento para mejorar la cadena de suministro. Estas métricas se pueden usar para encontrar áreas de mejora. Estas mejoras se pueden realizar usando las mejores prácticas.
El modelo SCOR también incluye un enfoque estándar llamado pista de carreras para seguir mejorando cualquier cadena de suministro. Las empresas pueden usar el modelo SCOR para evaluar la madurez de la cadena de suministro en alineación de sus objetivos de negocio y comerciales.
Si deseas conocer más a fondo sobre este modelo para mejorar tus prácticas en la cadena de suministro no dudes en unirte a nuestro próximo workshop interno para saber todo acerca de SCOR DS.
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